Любителям детективных историй

Любите ли вы ЧАЙ так, как любит его Капитолина - главная героиня книги "Жизнь по Капельке"?
Вездесущая старушка не только ловко разгадывает запутанные истории, выступая в роли детектива, но и развлекает друзей и коллег своими рассказами о чайных церемониях. Знаете ли вы, что традиции зародились много веков назад и были уникальны в каждой культуре? Это сегодня мы кидаем пакетик с заваркой в чашку с кипятком и называем это чаем. Капа с удовольствием рассказывает, как заваривают настоящий напиток в Китае, Японии, Индии, Египте... Предлагаю вам отрывок, в котором Капитолина рассказывает о русских традициях...

"...— Сегодня мы пьем чай по-русски, — заявила старушка, расставляя на столе среди бумаг чашки, вазочки с сушками и блюдца. — Блюдца для чая! — уточнила она и начала перебирать коробочки, выбирая сорт. — Кстати, чаепитие за бумажной работой было введено герцогиней Нортумберлендской — наставницей Виктории, которая приучила будущую королеву решать важные государственные вопросы за чаем! Но в остальном сегодня — русский чай.

— А в чём заключается именно русский чай? — поинтересовалась Леночка.

— Ну, во-первых, никто больше не пьет чай из блюдечка. Русские же утверждают, что это делает его гораздо вкуснее, нежели пить из чашки. Кроме того, русские ввели традицию двухчайниковой заварки. А знаете почему?

— Почему? — Леночка, конечно, не знала.

— Русские пили чай подолгу и помногу, до нескольких десятков чашек. Слишком хлопотно каждый раз заваривать заново. А потому стали делать крепкую заварку в отдельном чайнике, гораздо крепче того чая, который пьётся, и разбавлять его водой из самовара, способного долго оставаться горячим.

— Удивительно просто! — Леночка взяла кусочек сахара и собиралась опустить его в чашку.

— Ни в коем случае! — остановила её Капитолина. — Только вприкуску!

Заведующая смущённо заулыбалась.

— Откусывать надо по маленькому кусочку, — продолжала инструктировать Капа, — и обязательно запивать. Если сахар трудно кусается, можете слегка обмакнуть его в чай.

Леночка с удовольствием отпила из блюдечка и согласилась.

— Действительно, так намного вкуснее!

— Чай должен быть не холодным, но и не слишком горячим, а потому в блюдечке он получается правильной температуры.

— Капитолиночка Борисовна, — умилилась Леночка, — не представляю, как я могла без вас раньше обходиться! А уж без вашего чая так и вовсе день не день!

Капитолина припивала чай и с удовольствием выслушивала дифирамбы в адрес своего любимого увлечения..."

Нина Романова, автор книги "Жизнь по капельке"

{productList ids="2680"}